濱田屋ニュース


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☆　目次 ☆　
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醸造家列伝1
『偉大な父のプレッシャーを越えて』
ニコラ・ティエポン

不定期で、一人の醸造家をクローズアップする記事を
書いてみたいと思います。
長文になりますが読んでいただけるとうれしいです。

●下のurlで入荷順に全ての商品が順番に見れます。
http://jizakeya.co.jp/list/search2.cgi

醸造家列伝1
『偉大な父のプレッシャーを越えて』ニコラ・ティエポン

『偉大な父親』

ニコラ・ティエポン氏は『ヴュー･シャトー・セルタン』や『シャトー・ル・パン』を醸し『最高の醸造家』と言われた、ジョルジュ　ティエポン氏のご子息です。

ベルギー出身のジョルジュ　ティエポン氏は既に所有していた、『ヴュー･シャトー・セルタン』の隣の21haの土地を1979年に購入、そこで収量を限界までおさえて、最新の醸造法を導入して、そのワインはやがて、評論家のロバート・パーカー氏により最高のワインとの評価を得て、スターダムに、それがボルドーで一番希少なワイン「シャトー・ル・パン」現在では1本20万円以上の高値がついています。
私は幸い、1本2万円程度の時に一度飲んだことがありますが、強烈な印象のワイン、一緒に飲んだ五大シャトーが霞みました。

そんな、父を持つと息子さんは苦労すると思いませんか？

　しかし、彼はそんなプレッシャーを跳ね返して超一流の醸造家になりました。

　ジョルジュ　ティエポン氏はその息子シリル・ティエポンさんとともに、フラン・コート・ド・ボルドーにある荒れ果てたシャトー・ピュイグローを買い取り、30年にも及ぶ長い時間をかけて土壌改良して、素晴らしいワインに仕上げたのです。

30年!　すごい執念ですね。

たしかに、このピュイグローはずば抜けて旨いです。

白は酸味が強いので、人によるとおもいますが、赤は誰が飲んでも抜群です。

そして、さらに　ピュイグローでは特に傑出した年は、スペシャルキュヴィエ、尊敬する父親の名前を冠した「ジョルジュ・ピュイグロー」が作られます。
これも、凄いワインです。ものすごい濃縮感ただ、今飲むのはいささか勿体無い、もう少し寝かせれば正に偉大なワインになりそうです。

そして、さらにもう一つ、「シャトー・レ・シャルム・ゴダール」も、ニコラ・ティエポン氏の手による醸造、1988年にこのシャトーを受け継ぎ丹精された畑のワインは、素晴らしい。

こちらは白の評価が図抜けていますが、赤もなかなかの出来栄えしかも白よりもお手頃な価格せってい、さらに、今回入荷のワイン、輸入元の倉庫で熟成され、丁度飲み頃です。

　「シャトー・レ・シャルム・ゴダール」価格も手ごろ、ですが在庫はわずか、これは見逃せませんよ。

	画像クリックで生産者情報しっかり赤ワインシャトー　レ・シャルム・ゴダール2008 -ニコラ・ティエポン- ～フランス/ボルドー地方～名人ニコラ・ティエポン氏の醸造です。いちご、カシス、杉の豊かな香り。口に含むと豊かな果実味、しっかりしたタンニンを感じます。奥行きのある味わい。素晴らしい! アルコール度数13.5％糖度7.5（普通）/PH3.9（酸低め）ブドウ品種　メルロ／カベルネ・フラン (特に特にお勧め品) 商品番号3136a
	税込価格 2,363円ご注文数量本（品切れ） ■入荷案内希望 ▼買い物カゴに入れるボタンは最後にもあります。