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☆ 目次 ☆ 
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【1】北海道生まれの酒米「彗星」の実力
(上喜元 純米吟醸 彗星 5BY)
【2】輸出仕様、ジューシーで美味しい
(来楽 純米 生原酒 兵庫北錦 5BY)
【3】むちゃくちゃ飲みやすい「おり酒」
(空蔵 純米吟醸 おりがらみ辛口生原酒 5BY)
【4】掟破りのフレンチオーク新樽熟成
(日本魂 水酛スペシャルU フレンチオーク樽貯蔵)


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北海道生まれの酒米「彗星」の実力


 「北海道の極寒の気候でも美味しいお酒が作れる米を」というコンセプトで開発された「彗星」を用いて醸されたお酒です。
 北海道ではおなじみの吟風と初雫のかけ合わせ品種次世代、北海道米として期待大です。
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日本酒/純米吟醸酒

上喜元 純米吟醸 彗星 5BY
-720ml-
〜山形県/酒田酒造〜

アルコール度数:16%
実質糖度:8・PH:3.9
白桃を思わせる豊かな香。
 口に含むとトロリと広がる甘味と旨味、後から、キリッとした酸味が追いかけてきて、後口はさっぱり、美味しいです。
使用米 彗星 60%精白

商品番号4360a
普通の重さフルーティ おすすめ度★★★

税込価格 1,870円

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日本酒/純米吟醸酒

上喜元 純米吟醸 彗星 5BY
-1800ml-
〜山形県/酒田酒造〜

アルコール度数:16%
実質糖度:8・PH:3.9
白桃を思わせる豊かな香。
 口に含むとトロリと広がる甘味と旨味、後から、キリッとした酸味が追いかけてきて、後口はさっぱり、美味しいです。
使用米 彗星 60%精白

商品番号4359a
普通の重さフルーティ おすすめ度★★★

税込価格 3,520円

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輸出仕様、ジューシーで美味しい


 マイナーな兵庫錦ですが、味わいは素晴らしい。
 北錦というと、淡麗辛口になる傾向がありますが、このお酒は海外向けというせいか、酸味がやや強めで甘味があり、ジューシーな印象です。
 イタリアンやフレンチとも相性が良いです。
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日本酒/純米生酒

来楽 純米 生原酒 兵庫北錦 5BY
-720m-
〜兵庫県/明石市/茨木酒造〜

アルコール度数:16%
実質糖度:7.5・PH:4.2
バナナを思わせる豊かな香です。
口に含むと上品な甘味と爽やかな酸味があふれるジューシーなお酒です。
使用米 五百万石 65%精白

商品番号3629a
普通の重さフルーティ おすすめ度★★★

税込価格 1,500円

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むちゃくちゃ飲みやすい「おり酒」


ラベルに辛口と書いていますが、やや甘く感じます。
 とにかく、無茶苦茶飲みやすい。
 ほのかに残った細かいオリがトロミをあたえ、ふくよかでまるで羽毛布団のような飲み心地
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日本酒/純米吟醸生酒

空蔵 純米吟醸 おりがらみ辛口生原酒 5BY
-720ml-
〜兵庫県/神戸市/小山本家酒造灘浜福鶴蔵〜

アルコール度数:17%
実質糖度:8.75・PH:4.3
 甘酢っぱい白桃を思わせる香です。
 口に含むとトロリと広がる甘味とフレッシュ感のある酸味、濃密ながらキレの良い味わい、ふわりと広がるまるで羽毛布団のような飲み心地です。
使用米 山田錦 45%精白

商品番号4158a
すこし重めフルーティ おすすめ度★★★

税込価格 1,760円

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掟破りのフレンチオーク新樽熟成


 杜氏でありながら、ウイスキーの醸造責任者でもある中村杜氏が考案した、新しい味わいの世界。
なんと、水もと仕込みで作った酸味の効いた純米原酒を二年間もフレンチオーク樽、しかも新樽で貯蔵熟成させました。
 飲むと、高級白ワインのような味わい。
 はっきり言ってラベルとのギャップが激しすぎです。
 ギャップ萌えの方に特にオススメ
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日本酒/純米酒

日本魂 水酛スペシャルU
フレンチオーク樽貯蔵
-720ml-
〜兵庫県明石市/江井ヶ嶋酒造〜

アルコール度数:17%
実質糖度:10.25・PH:3.8
 バニラの豊かな香。
口に含むと濃密なバニラフレーバー、しっかりした酸味と上品な甘味、まるで濃厚な樽の効いた白ワインのような味わいです。
使用米 日本晴れ 70%精白

商品番号4582a
すこし重め おすすめ度★★★

税込価格 2,200円

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日本酒/純米酒

日本魂 水酛スペシャルU
フレンチオーク樽貯蔵
-1800ml-
〜兵庫県明石市/江井ヶ嶋酒造〜

アルコール度数:17%
実質糖度:10.25・PH:3.8
 バニラの豊かな香。
口に含むと濃密なバニラフレーバー、しっかりした酸味と上品な甘味、まるで濃厚な樽の効いた白ワインのような味わいです。
使用米 日本晴れ 70%精白

商品番号4581a
すこし重め おすすめ度★★★

税込価格 4,400円

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